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紫甘藍拌鳥貝
7.3萬 熱度 190 收藏
不要魚丸要粗麵

甘藍菜不僅是一類強身健體的蔬菜，紫甘藍還含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，溼疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。紫甘藍配上脆嫩的鳥貝灑上芥末油，是一道冬季不錯的下飯小冷盤。

時間:10分鐘內
食材
紫甘藍 150g
鳥貝 500g
芥末油 適量
鹽 適量
醋 適量
蔥薑蒜 適量
味極鮮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鳥貝去殼。
  • 步驟 2/6
    鳥貝肉洗淨剪開去內臟。
  • 步驟 3/6
    開水稍燙。
  • 步驟 4/6
    紫甘藍切絲洗淨。
  • 步驟 5/6
    將控幹水的紫甘藍加燙好的鳥貝、蔥絲薑末、蒜末。
  • 步驟 6/6
    加鹽、醋、味極鮮、芥末油拌勻。
小貼士

剪開的鳥貝很薄，輕燙即熟。

紫甘藍先切後洗，可以更好的去掉殘留農藥。

釋出於 2020-03-11
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