蒸薺菜
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蒸薺菜已經不是第一天做了，以前蒸的菜都是特粘的，後來聽說用這種方法蒸出來的菜比較散，所以又發了一道。薺菜既是一種美味野菜，又具有較高的醫用價值。全草入藥，有利尿、解熱、止血作用，能治療多種疾病。
烹飪步驟
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步驟 1/6
薺菜洗淨控水 -
步驟 2/6
油燒熱倒入薺菜裡拌勻
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步驟 3/6
揉入適量饃花拌勻
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步驟 4/6
加適量鹽和麻辣鮮拌勻
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步驟 5/6
再加適量麵粉拌勻
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步驟 6/6
上鍋蒸熟即可
小貼士
最後建議不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。
釋出於 2022-06-08
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