薺菜煎餃
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霖九九
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一直都很喜歡吃水餃，不管是蒸炸煮，都很愛吃。這次是最喜歡的薺菜口味的，野生的薺菜，新鮮的，感覺好久沒吃餃子了，就包餃子吃啦，吃的很滿足.每次都包一些放冰箱裡，想吃的時候拿些出來就可以吃，也方便。
烹飪步驟
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步驟 1/9
菜市場買的現成絞好的豬肉糜 -
步驟 2/9
薺菜摘洗乾淨剁成碎末
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步驟 3/9
買的現成的餃子皮
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步驟 4/9
肉糜加入薺菜中，加適量鹽雞精調味（會出水的，可以靜置一會濾除多餘的水）
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步驟 5/9
取適量餡料包入餃子皮
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步驟 6/9
捏成餃子
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步驟 7/9
鍋底抹上一層底油，餃子入鍋
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步驟 8/9
加入適量的水，蓋鍋小火煎煮
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步驟 9/9
水乾後基本就可以出鍋了
小貼士
薺菜清洗乾淨後要控水，也可以提前用鹽醃製一下過濾掉多餘的水。
煎的時候要小火，注意別煎糊了。
釋出於 2024-12-13
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