水煮豬肝
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欒殺戮天下
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一個人在家買了豬肝本來是想用來煮湯的，可那天感覺很沒食慾，想想就煮個很辣的增加食慾的菜吃吧。收羅家裡該有的庫存，然後去樓頂菜園摘了一把青菜。做了這道水煮豬肝，加了花椒又麻又辣，吃起來很過癮哈。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
豬肝反覆洗乾淨切片 調入少許生抽、料酒和茶油醃製 -
步驟 2/10
青菜和蒜苗洗乾淨
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步驟 3/10
蒜頭 切碎 生薑和香腸切片 辣椒切段 蒜苗切小段
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步驟 4/10
鍋裡燒開水放少許油和鹽焯一下白菜備用
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步驟 5/10
炒鍋放油 放入蒜頭 生薑和香辣醬一起炒出香味後倒入適量清水
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步驟 6/10
湯燒開後倒入豬肝
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步驟 7/10
放入蒜苗 湯開鍋後調入適量鹽巴
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步驟 8/10
倒入放白菜的碗中
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步驟 9/10
之後燒熱油放入辣椒和花椒爆香澆入菜種
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步驟 10/10
成品
小貼士
想放什麼料隨個人喜好
釋出於 2024-01-06
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