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蒜苗爆羊肝
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昕之Daa

冬天過去了,乘著天氣還不是太熱,趕緊買了點羊肝吃吃。在菜市場買了點大蒜苗,配著羊肝炒,既殺菌又補肝,非常適合老人和小孩。

時間:10分鐘內
食材
羊肝 100g
大蒜 100g
適量
適量
麻辣鮮 適量
料酒 適量
雞精 適量
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    羊肝洗淨待用
  • 步驟 2/9
    熱鍋冷油
  • 步驟 3/9
    爆香姜蒜
  • 步驟 4/9
    放入羊肝,翻炒片刻,滴入料酒
  • 步驟 5/9
    放入麻辣鮮
  • 步驟 6/9
    放入蒸魚豉油
  • 步驟 7/9
    放入大蒜苗,繼續翻炒
  • 步驟 8/9
    放入剁椒醬
  • 步驟 9/9
    放入雞精,翻炒均勻,即可
小貼士

羊肝比較腥,一定要放點醬

釋出於 2024-10-22
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