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麻辣雙色豆腐
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酷酷的披薩

豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。

時間:10分鐘內
食材
血豆腐 200g
豆腐 200g
油 適量
鹽 適量
辣椒粉 適量
花椒粉 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    血豆腐兩大塊。
  • 步驟 2/8
    豆腐切塊。
  • 步驟 3/8
    蒜去皮切末。
  • 步驟 4/8
    油鍋熱油，下蒜末，花椒粉，辣椒粉爆香。
  • 步驟 5/8
    加水，加鹽，煮開。
  • 步驟 6/8
    血豆腐下鍋，我是拿在手上，直接切進鍋裡，也可以先切好，再入鍋。
  • 步驟 7/8
    下白豆腐。
  • 步驟 8/8
    煮三分鐘，出鍋前再撒一些辣椒粉。
小貼士

因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。

釋出於 2023-02-19
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