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醬燜扁豆
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飛囄紅丸很貴嗎

豆角，我家一年四季都愛吃，尤其是炸醬燜的特別好吃，炸醬就是吃炸醬麵的炸醬，如果用生醬，必須先把將炒熟再燜，這樣燜出的豆角醬香濃郁。麼有豆腥味。這道醬燜豆角雖然是一道素菜，但是醬香濃郁，超級下飯。

時間:10分鐘內
食材
扁豆 200g
油 適量
鹽 適量
炸醬 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆角洗淨。
  • 步驟 2/8
    用手掰成寸段。
  • 步驟 3/8
    鍋中注入油，燒熱 下入豆角煸炒均勻。
  • 步驟 4/8
    煸炒至豆角軟蔫
  • 步驟 5/8
    加入炸醬翻炒均勻。
  • 步驟 6/8
    。 翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    加上一點水，轉小火，燜制湯汁收幹，豆角軟爛
  • 步驟 8/8
    撒上蒜碎即可
小貼士

炸醬很鹹，根據自己都 口味來新增鹽

釋出於 2023-05-15
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