這是我很喜歡的另一種扁豆做法 相信喜歡扁豆燜面的孩子一定也會喜歡它啦

每次我都把裡面的肉肉挑乾淨吃 醬香 下飯

少不了的就是黃醬 幹黃醬需要用水瀉一下再用

要是沒有 想吃這口的話 黃醬 豆瓣醬 甜麵醬 韓式大醬 差不多的都可以

一般最後一定要放把蒜末再出鍋 吃不慣蒜的可以炒肉前先放蒜煸香

豬肉可以用五花肉 也可以任何 裡脊 後臀 口感當然不一樣 但是瘦有瘦的口感 肥有肥的香

肉可以用料酒醃一下 我這次還放了點鹽 其實也沒有太大必要 因為長時間的燜豆角的過程 肉已經入味兒了

豆角不熟有毒 一定要注意豆角炒熟時會變色 然後再燜就大可放心了