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醬香時蔬豆乾
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沉著

豆腐乾是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質 青菜每天餐桌都有的哈與豆乾相配營養美味

食材
豆乾 300g
冷凍時蔬 200g
油 適量
鹽 適量
甜麵醬 適量
李錦記涼拌汁 適量
豆豉醬 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆乾切塊，時蔬解凍。
  • 步驟 2/7
    鍋熱油時蔬丁翻炒，裝盤
  • 步驟 3/7
    鍋熱油豆乾丁翻炒，裝盤
  • 步驟 4/7
    取一個小碗，將甜麵醬、李錦記涼拌汁、豆豉醬和糖加適量水，調勻。
  • 步驟 5/7
    以少量油爆香姜蔥蒜
  • 步驟 6/7
    鍋熱油，放入豆乾丁和時蔬丁，翻炒。
  • 步驟 7/7
    倒入碗汁，炒到湯汁將快收幹即可。
小貼士

翻炒蔬菜時火候一定要小，可以加入其他蔬菜，料汁一定粘稠，不能太稀

釋出於 2023-01-02
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