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豬肉娃娃菜餃子
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婉麗gangster

北京人包餃子，可以放多種餡料，用豬肉加上娃娃菜，香菇，木耳包餃子，味道很不同。木耳多吃點對血液流通，清除體內垃圾有好處，咬一口，香菇的香味充滿味蕾，現在就來看看製作過程吧。

食材
豬肉餡 250g
中筋麵粉 400g
橄欖油 適量
鹽 適量
香油 適量
娃娃菜 適量
黑木耳 適量
香菇 適量
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
黃醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豬肉餡250G，放入蔥姜料酒適量
  • 步驟 2/14
    放入適量生抽
  • 步驟 3/14
    加入適量黃醬，香油，食鹽拌勻備用
  • 步驟 4/14
    香菇木耳洗淨泡發切末
  • 步驟 5/14
    娃娃菜剁碎
  • 步驟 6/14
    麵粉準備400G，做好麵糰。
  • 步驟 7/14
    切開做成一個個面劑子
  • 步驟 8/14
    娃娃菜木耳香菇放入事先拌勻的豬肉餡裡
  • 步驟 9/14
    攪拌，加入適量橄欖油，拌均勻。
  • 步驟 10/14
    餃子皮做好開始包餃子
  • 步驟 11/14
    包好餃子了
  • 步驟 12/14
    開水下鍋煮熟
  • 步驟 13/14
    熱騰騰的餃子出鍋了，沾上醋和蒜末食用。
  • 步驟 14/14
    可以配上小黃瓜食用，味道好極了。
小貼士

1、木耳香菇泡發2個小時

2、娃娃菜水份大，剁碎後擠出多餘水份。

3、拌勻餡料之前加入橄欖油，以免出湯。

釋出於 2022-05-25
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