Name: 豬肉捲心菜餃子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 捲心菜 1個; 豬肉 400g; 油 適量; 鹽 適量; 味極鮮醬油 1勺; 雞精 適量

豬肉捲心菜餃子

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淋溼的記憶憶薇

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家裡人都喜歡吃餃子，幾乎每個周都會包一次，這次包的是捲心菜的，大家都說好吃。這個季節捲心菜正當季，既新鮮又營養。

時間:30分鐘-1小時

食材

捲心菜 1個

豬肉 400g

油適量

鹽適量

味極鮮醬油 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬肉切成小丁加入醬油醃一會。
步驟 2/10

麵粉加入水揉成麵糰醒一會。
步驟 3/10

捲心菜洗淨控水後切碎，撒點鹽醃一會擠掉水分。
步驟 4/10

捲心菜和豬肉放入乾淨盆中，加入點小蔥碎，加入油，鹽，雞精，味極鮮醬油拌勻成餡。
步驟 5/10

麵糰醒好了，揉勻揉成長條，切成劑子。
步驟 6/10

將劑子按扁後擀成餅。
步驟 7/10

取一個餅，放入餡料。
步驟 8/10

包成餃子。
步驟 9/10

全包好了。
步驟 10/10

入鍋煮熟。餃子全部翻個肚皮鼓鼓的就煮熟了。

小貼士

煮餃子時在水裡加點鹽或蔥段可防粘。餃子煮至全部翻個並且肚皮鼓鼓的就熟了。

釋出於 2020-01-21

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