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捲心菜餃子
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顫抖clockwise

家裡人都喜歡吃餃子，幾乎每個周都會包一次，這次包的是捲心菜的，大家都說好吃。這個季節捲心菜正當季，既新鮮又營養。

時間:1-2小時
食材
捲心菜 1個
豬肉 400克
麵粉 2碗
油 3勺
鹽 適量
味極鮮醬油 1勺
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉加入水揉成麵糰醒一會。
  • 步驟 2/10
    豬肉切成小丁加入醬油醃一會。
  • 步驟 3/10
    捲心菜洗淨控水後切碎，撒點鹽醃一會擠掉水分。
  • 步驟 4/10
    捲心菜和豬肉放入乾淨盆中，加入點小蔥碎，加入油，鹽，雞精，味極鮮醬油拌勻成餡。
  • 步驟 5/10
    麵糰醒好了，揉勻揉成長條，切成劑子。
  • 步驟 6/10
    將劑子按扁後擀成餅。
  • 步驟 7/10
    取一個餅，放入餡料。
  • 步驟 8/10
    包成餃子。
  • 步驟 9/10
    全包好了。
  • 步驟 10/10
    入鍋煮熟。餃子全部翻個肚皮鼓鼓的就煮熟了。
小貼士

煮餃子時在水裡加點鹽或蔥段可防粘。餃子煮至全部翻個並且肚皮鼓鼓的就熟了。

釋出於 2020-09-22
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