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捲心菜水餃
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笛號蹤峙綻

捲心菜能提高人體免疫力。新鮮的捲心菜中含有植物殺菌消炎作用，捲心菜中含有某種“潰瘍癒合因子”，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品，多吃捲心菜，可增進食慾，促進消化預防便秘。用來包水餃也是很不錯的！

食材
捲心菜 500g
精肉餡 400g
麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
蔥末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉餡放鹽、醬油、胡椒粉、蔥末拌勻
  • 步驟 2/8
    捲心菜剁碎，放鹽攥出水分
  • 步驟 3/8
    肉餡和捲心菜放鹽、醬油、油拌成餡
  • 步驟 4/8
    和好麵糰，放置醒15分鐘
  • 步驟 5/8
    切成小劑子
  • 步驟 6/8
    壓好皮，包上餡
  • 步驟 7/8
    包好了
  • 步驟 8/8
    下鍋煮熟即可
小貼士

捲心菜放鹽後會醃出很多水分，所以要攥出水分

釋出於 2022-11-30
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