清炒捲心菜 - 清炒捲心菜的做法,清炒捲心菜怎麼做好吃,清炒捲心菜的家常做法 - 京細菜譜

清炒捲心菜

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捲心菜的葉子抗氧化作用最強，葉子可以用來吸收人體皮膚衰老的成分，並能促進皮膚的血液迴圈。不同的捲心菜，抗氧化作用也不同，外層葉子越多、越嫩的捲心菜，其抗氧化的作用就越強。捲心菜的水分含量高，而熱量低，想透過控制飲食來減肥的好食譜。捲心菜還可以做很多美食，比如沙拉和炒麵，都是我的最愛。

時間:10分鐘內

食材

捲心菜 350g

油適量

鹽適量

蔥適量

生抽適量

烹飪步驟

步驟 1/10

選外層葉子越多、越嫩的捲心菜，其抗氧化的作用就越強。
步驟 2/10

用刀切去根部。
步驟 3/10

掰成大片。
步驟 4/10

洗淨待炒。
步驟 5/10

製作蔥油，鍋中放入少許油，加入蔥小火慢熬。
步驟 6/10

撈出蔥葉，加入捲心菜大火快炒，加入生抽少許。
步驟 7/10

翻炒均勻。
步驟 8/10

菜葉炒倒後加鹽。
步驟 9/10

成品圖。
步驟 10/10

超好的菜加一點胡蘿蔔絲調色，會更漂亮。

小貼士

手掰捲心菜味道更好，大火快炒很關鍵。

釋出於 2024-08-01