Name: 倭瓜水餃
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 倭瓜 500g; 油 適量; 鹽 適量; 味精 適量; 海天醬 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 香油 少許; 花椒麵 少許

倭瓜水餃

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帥了個Jing_

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小時候最不愛吃倭瓜餡水餃，後來長大後吃過幾次，感覺還行，今天自己包了倭瓜餡水餃，很好吃。

食材

倭瓜 500g

油適量

鹽適量

味精適量

海天醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

面活好蓋上溼布醒著備用
步驟 2/6

倭瓜洗好
步驟 3/6

倭瓜去皮擦絲，加少許鹽
步驟 4/6

倭瓜擠出水分，放入耗好的花椒油中，加以上調料，加少許韭菜拌勻
步驟 5/6

面做成劑子，擀成餃子皮
步驟 6/6

餃子包好，下鍋煮好即可吃

小貼士

餡中加海天醬和韭菜可去除倭瓜的味道。

釋出於 2023-02-15

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