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南瓜水餃
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七十二行

好久都沒玩彩色麵食了，特意買了一瓣南瓜，蒸熟後揉麵做餃子吃。南瓜揉麵做的餃子，顏色金黃，看著就有食慾呢。南瓜營養豐富且全面，脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜還是傳統的降血糖食物之一，平日裡多給孩子老人做哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥粉 500克
韭菜 一把
豬肉 一塊
鹽 適量
南瓜 一塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材準備好，南瓜蒸熟，稍微放涼
  • 步驟 2/10
    將南瓜泥和麵粉揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜稍微醒制半個小時，中間揉動兩次
  • 步驟 3/10
    將處理好的南瓜麵糰取出來，用擀麵杖擀成薄片
  • 步驟 4/10
    用餃子模壓出圓形的餃子皮
  • 步驟 5/10
    多餘的面片揉成團，繼續使用，直到全部做完即可
  • 步驟 6/10
    豬肉切大塊，韭菜切碎，將它們全部放入攪拌機裡，加入一個雞蛋和少許鹽，打成糊狀即可
  • 步驟 7/10
    取出一團餡料放在皮中間
  • 步驟 8/10
    包裹起來即可
  • 步驟 9/10
    全部做好
  • 步驟 10/10
    上鍋蒸熟即可
小貼士

1、南瓜蒸熟後稍微放涼再進行操作哦，以免燙著。

2、這個包法適合蒸熟，如果煮的話，皮有點厚哦。

釋出於 2019-09-27
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