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南瓜餡餃子
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綿綿柳峸陽

南瓜餡餃子

時間:30分鐘-1小時
食材
嫩南瓜 1個
雞蛋 4個
蠔油 少許
生抽 少許
老抽 少許
鹽 適量
十三香 適量
食用油 適量
蔥 適量
姜 少許
粉條 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    嫩南瓜擦成絲
  • 步驟 2/12
    剁碎，撒少許鹽讓它出水
  • 步驟 3/12
    用乾淨的細紗布把南瓜中的水擠出
  • 步驟 4/12
    擠出來的水可以用來和麵（以為怕其他人不太喜歡，我只在面裡放了一點點南瓜水）
  • 步驟 5/12
    煮好的粉絲剁碎
  • 步驟 6/12
    鍋中放入適量油，油熱放入打散的雞蛋用筷子攪散，盛出待用
  • 步驟 7/12
    鍋中放入適量油，油熱放入蔥薑蒜末炒香
  • 步驟 8/12
    放入南瓜碎翻炒兩下
  • 步驟 9/12
    放入生抽、老抽、十三香、蠔油、鹽
  • 步驟 10/12
    放入剁碎的粉條，雞蛋翻拌均勻關火
  • 步驟 11/12
    包成餃子
  • 步驟 12/12
    下鍋煮熟即可
小貼士

麵食 餃子

釋出於 2020-01-21
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