倭瓜餡餃子 - 倭瓜餡餃子的做法,倭瓜餡餃子怎麼做好吃,倭瓜餡餃子的家常做法 - 京細菜譜

倭瓜餡餃子

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無光盲途秋雁

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倭瓜是南瓜的一種，顏色是綠中帶黃，外皮較厚，口感不甜，適合素炒、做湯、做餡，朋友送我的大倭瓜還有一半，今天我用它做成了水餃，放入少量的韭菜，提高了鮮味，很好吃啊，豆親們，可以試試！

時間:10-30分鐘

食材

倭瓜 300g

豬肉餡 300g

麵粉 400g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉和成光滑的麵糰醒一會兒
步驟 2/13

大倭瓜
步驟 3/13

削皮切成小塊擦成細絲
步驟 4/13

用鹽殺出水來
步驟 5/13

擠幹水分放入肉餡中攪合均勻
步驟 6/13

韭菜洗淨控幹切成細末
步驟 7/13

放入攪好的餡料中
步驟 8/13

麵糰分成小劑
步驟 9/13

擀成大小均勻的餃子皮
步驟 10/13

取一個餃子皮放入適量的餡料捏緊餃子邊
步驟 11/13

包好的餃子
步驟 12/13

開水放入餃子再煮開後點三次涼水餃子都鼓脹起來了就好了
步驟 13/13

好吃的餃子就好了

小貼士

蒸餃子時可放入一段蔥白防止餃子粘連也可在餃子皮和麵時放入一點鹽也能起到相同的作用

釋出於 2023-07-05