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南瓜蒸餃
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帖傳說書酒風

前幾天超市特價沒了一個好大的南瓜，今天就用這個南瓜做蒸餃，南瓜營養豐富，有增強免疫力，解毒等作用，秋天正是南瓜上市的季節，可以多吃點南瓜哦

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 100g
幹槐花 100g
肉末 150g
麵粉 200g
料酒 適量
鹽 適量
味精 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    南瓜洗淨去皮切片，上鍋蒸熟
  • 步驟 2/11
    煮熟的南瓜壓成泥，放入麵粉
  • 步驟 3/11
    揉成麵糰，醒20分鐘
  • 步驟 4/11
    幹槐花用水泡發
  • 步驟 5/11
    泡好的槐花洗淨擠幹水分
  • 步驟 6/11
    和肉末放在一起，加入鹽，糖，味精，料酒，生抽攪拌均勻，備用
  • 步驟 7/11
    醒好的麵糰下成大小合適的劑子
  • 步驟 8/11
    擀成中間略厚，四周薄的皮
  • 步驟 9/11
    包入調好的槐花餡
  • 步驟 10/11
    包成餃子的形狀
  • 步驟 11/11
    包好後放入蒸鍋，大火蒸12分鐘即可
小貼士

沒有幹槐花用別的蔬菜也可以

釋出於 2023-02-08
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