jxcaipu logo
鳳梨果醬麵包
1.4萬 熱度 99 收藏
少年先瘋隊隊長

首先慶祝中國隊奪金六塊，這幾天最關心的就是賽事了，即使工作時沒法看，但是知道勝利的訊息也是無比欣慰

就把這麵包送給辛苦看比賽的同學補充能量吧,知道結果後請立即告訴我,因為我撈不著看呢

食材
高筋粉 200g
蛋液 25g
牛奶 60g
黃油 25g
鹽 2g
酵母 4g
湯種 70g
砂糖 25g
鳳梨果醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    揉好的麵糰進行基礎發酵.
  • 步驟 2/8
    發酵好的麵糰分割滾圓，鬆弛15分鐘。
  • 步驟 3/8
    鬆弛後的麵糰壓扁，翻面後包入果醬餡。
  • 步驟 4/8
    將包好餡後的麵糰滾圓壓扁，擀開成橢圓形。
  • 步驟 5/8
    劃幾刀,扭成花樣,放入紙模。
  • 步驟 6/8
    烤箱裡進行二次發酵，表面刷蛋液。
  • 步驟 7/8
    點綴點果醬。
  • 步驟 8/8
    烤箱180度，中層上下火18分鐘。
小貼士

注意烤箱烤制時間

釋出於 2024-04-11
179
相關菜譜
寫評論