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鳳梨果醬
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打小就會撩妹辰錕

自己做的鳳梨果醬,可以做麵包,甜點的餡料,也可以沖水喝

時間:30分鐘-1小時
食材
菠蘿 600g
冬瓜 300g
適量
適量
適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備菠蘿和冬瓜
  • 步驟 2/10
    冬瓜洗淨,去皮去籽,切塊
  • 步驟 3/10
    菠蘿去皮切片泡鹽開水中備用
  • 步驟 4/10
    將冬瓜放進蒸格上蒸熟
  • 步驟 5/10
    用攪拌機將冬瓜攪拌成冬瓜蓉,過濾去汁水
  • 步驟 6/10
    菠蘿也同樣操作,過濾汁水
  • 步驟 7/10
    再用沙布將冬瓜和菠蘿分別擠去水分
  • 步驟 8/10
    將擠去水分的菠蘿餡和冬瓜餡再加入白糖放入鍋中,用中火燒開後改小火
  • 步驟 9/10
    一邊煮一邊攪拌,防沾底,等有點稠了,再加入麥芽糖和檸檬汁
  • 步驟 10/10
    直到燒成濃稠果醬即可
小貼士

炒制的鍋一定不要鐵的,最好是不鏽鋼的

釋出於 2019-11-20
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