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戚風奶油杯
2.1萬 熱度 110 收藏
傾城的美麗莊

柔香絲滑的奶油配上鬆軟的戚風，真乃天作之合。

大家在家裡也可以試一試哦，味道不錯的呢！

食材
淡奶油 150g
糖粉 15g
雞蛋 2個
牛奶 30g
糖 40
菜籽油 25g
低筋麵粉 45g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蛋清蛋黃分好，各裝到無油無水的容器中
  • 步驟 2/12
    打發蛋清，分3次加糖
  • 步驟 3/12
    打發好的蛋清，基本是溼性到乾性之間
  • 步驟 4/12
    蛋黃打發好，加牛奶打勻
  • 步驟 5/12
    加油打勻
  • 步驟 6/12
    篩入低粉，翻拌均勻
  • 步驟 7/12
    蛋清和蛋黃混合好，翻拌均勻。放入烤箱150度30分鐘
  • 步驟 8/12
    出爐放涼
  • 步驟 9/12
    準備打發奶油
  • 步驟 10/12
    加入糖粉
  • 步驟 11/12
    打發好的奶油
  • 步驟 12/12
    裝入裱花袋，開始裱花
小貼士

奶油加糖粉會比較好打，全程低速打發，看差不多有紋路了，稍稍再打一下就好

釋出於 2022-09-27
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