撥絲地瓜
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甜甜的地瓜外面再掛上一層甜甜的，脆脆的糖稀，就成了美味的撥絲地瓜！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
地瓜去皮洗淨後切成滾刀塊，控幹水份。 -
步驟 2/7
起鍋，放寬油，油七八分熱後，加入地瓜塊中火炸成金黃色。
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步驟 3/7
炸到金黃色，用勺被敲一下聽到輕脆的聲音就好了。
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步驟 4/7
炸好的地瓜塊。
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步驟 5/7
留點底油，放入白糖，小火熬糖稀。
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步驟 6/7
邊熬邊用勺被快速的劃散糖稀，熬至糖稀變色
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步驟 7/7
加入炸好的地瓜塊，快速的翻炒一下，出鍋，裝盤。美味的撥絲地瓜出鍋嘍！
小貼士
熬糖稀的時候一定要小火。要不然糖就會糊了
釋出於 2023-03-27
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