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醬爆烤鴨片
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cautious上下

孩子很喜歡吃烤鴨，出去吃完帶回來的鴨架，每回煮湯或直接炒，孩子又不喜歡。這回鴨架 上還有很多的肉，直接把肉炒了試試，最後的驗證是功夫沒有白費。

1.鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經。

2.可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。

3.治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

時間:10-30分鐘
食材
烤鴨肉 250g
油 適量
鹽 適量
蔥段 適量
白糖 適量
甜麵醬 適量
料酒 適量
胡蘿蔔 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鴨肉是從鴨架上剃下來的，不少吧
  • 步驟 2/8
    蔥段，胡蘿蔔切好
  • 步驟 3/8
    除甜麵醬，其它調料放入小碗
  • 步驟 4/8
    甜麵醬像這樣的小勺，有2勺就可以了
  • 步驟 5/8
    熱鍋涼油放入蔥段和甜麵醬炒香
  • 步驟 6/8
    放入鴨肉翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    放入胡蘿蔔翻炒2分鐘
  • 步驟 8/8
    胡蘿蔔有些變軟加入調好的料汁翻炒均勻，關火
小貼士

無

釋出於 2022-06-12
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