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黑豆豉煮豬血
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fringe大力水手

豬血的營養價值體現在鐵含量高，具有補血、排毒、養顏等作用。豬血又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。煮豬血放點黑豆豉提香，全更美味好吃。

時間:10-30分鐘
食材
豬血 500g
油 適量
鹽 適量
黑豆豉 適量
辣椒粉 適量
調味鮮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用料； 豬血切片，黑豆豉，辣椒粉，調味鮮各少許。
  • 步驟 2/9
    鍋裡放豬油燒熱後再放進豬血，
  • 步驟 3/9
    放點鹽，
  • 步驟 4/9
    炒一分鐘，
  • 步驟 5/9
    放進辣椒粉，
  • 步驟 6/9
    放進黑豆豉，
  • 步驟 7/9
    再放點香蔥或香菜，
  • 步驟 8/9
    調點調味鮮，
  • 步驟 9/9
    喜歡吃湯菜放點點清水燒開，調點雞精即可。
小貼士

豬血切片過開水再炒可去掉你不太喜歡的味道。

釋出於 2022-05-08
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