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蝦仁扁食
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紛淚雨書波

家裡有倆寶寶，都特別喜歡吃扁食，今天買了一些蝦，做一些扁食，倆娃放學就可以吃到美味健康的扁食啦

時間:10-30分鐘
食材
豬瘦肉 300克
蝦 150克
鹽 3克
料酒 2勺
姜 1片
泡打粉 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    瘦肉洗淨，切小塊
  • 步驟 2/12
    放入姜剁成泥
  • 步驟 3/12
    剁好的肉餡，放入容器，加入泡打粉，鹽，料酒，攪打上勁
  • 步驟 4/12
    放入生粉，攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    蝦剝去殼，放入鹽，料酒，姜，醃製20分鐘
  • 步驟 6/12
    醃製好，取出一切兩半
  • 步驟 7/12
    取扁食皮，放入肉餡
  • 步驟 8/12
    肉餡上放一個蝦仁
  • 步驟 9/12
    用手把口收緊不露餡即可
  • 步驟 10/12
    鍋裡放水，水開後，放入扁食
  • 步驟 11/12
    大火煮2分鐘
  • 步驟 12/12
    取出放入碗中即可，咬上一口，滿滿的幸福感
小貼士

蝦一定要切一刀，不然太大，包不起來

釋出於 2022-03-25
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