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便秘剋星——蝦仁雞蛋燕麥粥 寶寶輔食食譜
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若雪櫻花草大

12個月以上，燕麥就絕對是粗糧中扛大旗的食材，我已經多次安利它了，它口感相比其他粗糧更細膩，維生素E、蛋白質含量都遠超其他穀物。

還有“天然腸道清道夫”的美稱，富含不可溶性的膳食纖維，可以促進寶寶的腸道蠕動，能有效的防止便秘。

還是要加點“內容的”！大大的蝦仁和炒香的雞蛋粒，讓整碗粥的口感，味道更豐富，滿滿的營養和能量，寶寶怎能不愛！

時間:10-30分鐘
食材
即食燕麥片 30g
鮮蝦 45g
雞蛋 1個
薑片 4g
蔥 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶食材準備：即食燕麥片30克，鮮蝦45克，雞蛋1個，薑片4克，蔥2克烹飪時間：25分鐘難度分析：初級
  • 步驟 2/9
    鮮蝦切去頭、尾，剝掉蝦殼。
  • 步驟 3/9
    用刀輕輕的劃開蝦背，去除背腹部的蝦線，繼續切小丁。蝦溼漉漉的特別滑，在劃蝦背的時候一定要注意安全哈！
  • 步驟 4/9
    生薑切小片，放在蝦肉上，醃製15分鐘去腥。
  • 步驟 5/9
    燕麥片倒進鍋中，加入300毫升的熱水，攪拌均勻。燕麥粥一般10倍水稠度剛好，水要一次性加足哦，這樣煮出來的粥比較濃稠，如果後面再加水的話，會使水粥分離。如果用生燕麥需要先浸泡過夜，然後加2倍的水再煮大約1個小時左右。
  • 步驟 6/9
    粥煮至濃稠後，倒入處理好的蝦仁。
  • 步驟 7/9
    小蔥繼續切成末。
  • 步驟 8/9
    準備好的雞蛋打入碗中，加入少許的鹽。
  • 步驟 9/9
    加入切好的小蔥花，攪打均勻。
小貼士

最近有好幾個媽媽留言問我，寶寶有便秘或者便便乾燥的情況，非常著急，應該怎麼辦才好。

其實寶寶便秘可不是個小問題，會誘發了一系列的問題，比如食慾減退，腸道機能變差，營養不吸收，更嚴重的可能還會影響身體發育。

但按照我的餵養經驗，寶寶出現便秘，首先要反思是不是因為輔食搭配不當，有沒有給孩子搭配過一些高纖維的粗糧，來幫助寶寶胃腸蠕動和消化。

製作小知識：

燕麥粥一般10倍水稠度剛好，水要一次性加足哦，這樣煮出來的粥比較濃稠，如果後面再加水的話，會使水粥分離。

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu878

釋出於 2018-06-24
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