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絲瓜蒸粉絲
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沒什麼過不去

絲瓜，應是我們廣東的叫法，不髮菜譜真不知菜原來有好多種叫法，各地方都不一樣的。這瓜做上湯、蒸、炒都不錯的選擇。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 1根
粉絲 1包
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
醬油 適量
玉米澱粉 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好食材。
  • 步驟 2/14
    瘦肉切小塊。
  • 步驟 3/14
    瘦肉放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽，進行調味。
  • 步驟 4/14
    把調味料拌均勻。醃製2個小時。
  • 步驟 5/14
    粉絲浸泡20分鐘。
  • 步驟 6/14
    絲瓜剝皮。
  • 步驟 7/14
    再切小塊。
  • 步驟 8/14
    把浸泡好的粉絲加上少許醬油。
  • 步驟 9/14
    再加少許油。
  • 步驟 10/14
    然後把它拌均勻。
  • 步驟 11/14
    把絲瓜放在粉絲上。
  • 步驟 12/14
    接著把肉片也放上去。
  • 步驟 13/14
    放在蒸鍋裡開蒸20分鐘。
  • 步驟 14/14
    蒸好的成品。
小貼士

1.絲瓜炒肉片也不錯的。

釋出於 2024-10-18
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