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黃瓜拌粉絲
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肖申克

炎熱的夏天到了，各種爽口的冷盤成了我家餐桌的主角。今天這道黃瓜拌粉絲黃瓜脆爽，粉絲勁道，口感酸爽微辣，入口爽滑，是一道簡單又可口的家常冷盤。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
粉絲 1把
油 適量
鹽 適量
老陳醋 適量
幹辣椒 少許
花椒 少許
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料。
  • 步驟 2/7
    煮鍋水開後放入粉絲關火浸泡。
  • 步驟 3/7
    泡好的粉絲。
  • 步驟 4/7
    粉絲切段，放入黃瓜絲。
  • 步驟 5/7
    放入鹽，味精，拌勻。
  • 步驟 6/7
    粉絲裡放入少許幹辣椒碎，把炸好的花椒油趁熱倒在幹辣椒上。
  • 步驟 7/7
    上桌的時候再倒醋，拌勻即可。
小貼士

醋要吃的時候再放，因為老陳醋的顏色較深，如果放早了會影響菜的賣相。

釋出於 2022-06-07
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