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醬椒魚頭蒸粉絲
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俊逸

醬椒魚頭吃厭啦，今晚自創道【醬椒魚頭蒸粉絲】。哇！墊底的粉絲吸收了醬椒和芋頭中的所有滋味，十分入味爽口。所謂不折騰不成魔，本無必要的搭配和無窮的苛刻精神來回沸滾，就會飄出這樣的味道來。

時間:10-30分鐘
食材
魚頭 1200g
粉絲 50g
油 適量
魚頭剁椒 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：魚頭和粉絲
  • 步驟 2/8
    粉絲用清水泡軟
  • 步驟 3/8
    泡發好的粉絲鋪放在蒸盤
  • 步驟 4/8
    魚頭擇洗乾淨，放在粉絲上面
  • 步驟 5/8
    魚頭剁椒均勻鋪放在魚頭上
  • 步驟 6/8
    倒入橄欖油，醃製1小時左右
  • 步驟 7/8
    放入鍋中
  • 步驟 8/8
    旺火蒸25分鐘左右，熄火盛出
小貼士

蒸魚頭的時間由魚頭大小來掌控時間

釋出於 2023-03-03
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