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三色菜花
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流年裡沉淪以風

菜花是我很喜歡吃的蔬菜之一，它含水量高，但熱量卻很低，烹炒後鮮嫩可口。

時間:10-30分鐘
食材
花菜 1棵
黃瓜 1根
花生仁 90克
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 5只
蒜 2瓣
蔥 2根
醬油 2湯匙
醋 1湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好材料
  • 步驟 2/9
    冷油冷鍋，放入花生仁小火爆香
  • 步驟 3/9
    撈出花生仁，加幾滴白酒拌勻會更脆
  • 步驟 4/9
    菜花掰小朵，放淡鹽水中浸泡10分鐘
  • 步驟 5/9
    黃瓜切段拍碎
  • 步驟 6/9
    蔥蒜切末，幹辣椒切段
  • 步驟 7/9
    菜花稍焯水撈出瀝乾
  • 步驟 8/9
    再熱油鍋，放入蔥蒜辣椒略炒一下，加鹽、醬油、醋調味
  • 步驟 9/9
    菜花花生黃瓜一起放大盤中，倒入調味汁拌勻就好了。
小貼士

簡單。

釋出於 2022-11-13
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