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酸辣茄子
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茄子又名落蘇、茄瓜。是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P、維生素B,這是其他蔬菜所不能比的,所以吃茄子建議不要去皮。
時間:10分鐘內
食材
茄子
300g
辣椒
2個
油
適量
鹽
適量
味精
適量
大蒜
適量
醋
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
將茄子、辣椒、大蒜準備好
步驟 2/7
將茄子洗乾淨切條
步驟 3/7
再將辣椒切絲,大蒜拍碎
步驟 4/7
鍋燒熱倒油,放入大蒜
步驟 5/7
將茄子辣椒倒入翻炒
步驟 6/7
翻炒變軟後加鹽味精適量
步驟 7/7
再加醋適量翻炒均勻,裝盤
小貼士
無
釋出於 2022-06-03
301
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