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酸辣茄子
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膽怯respectable

茄子又名落蘇、茄瓜。是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P、維生素B,這是其他蔬菜所不能比的,所以吃茄子建議不要去皮。

時間:10分鐘內
食材
茄子 300g
辣椒 2個
適量
適量
味精 適量
大蒜 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將茄子、辣椒、大蒜準備好
  • 步驟 2/7
    將茄子洗乾淨切條
  • 步驟 3/7
    再將辣椒切絲,大蒜拍碎
  • 步驟 4/7
    鍋燒熱倒油,放入大蒜
  • 步驟 5/7
    將茄子辣椒倒入翻炒
  • 步驟 6/7
    翻炒變軟後加鹽味精適量
  • 步驟 7/7
    再加醋適量翻炒均勻,裝盤
小貼士

釋出於 2022-06-03
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