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蒜泥手撕茄子
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姑季盒重黑

蒜泥手撕茄子

時間:10-30分鐘
食材
長茄 2個
3個
香蔥 2根
香菜 1根
生抽 2勺
香醋 1.5勺
白糖 0.5g
小米辣 1個
0.5g
食用抽 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將食材洗淨
  • 步驟 2/6
    茄子去蒂蒸熟,大火蒸
  • 步驟 3/6
    把茄子曬涼
  • 步驟 4/6
    把茄子撕成細條,不要太細,倒掉碗中的水
  • 步驟 5/6
    蒜加鹽搗成蒜泥,倒入切碎的香菜和香蔥、小米辣,加入香油、生抽攪拌均勻
  • 步驟 6/6
    將備好的汁淋在茄子上,攪拌均勻即可食用啦
小貼士

釋出於 2023-01-12
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