jxcaipu logo
酸辣藕條
3.7萬 熱度 138 收藏
褐次話安接

秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的“當家菜”。

時間:10分鐘內
食材
藕 500g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
白糖 適量
醋 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    藕刮皮,洗淨,切成條,然後再衝洗一下
  • 步驟 2/8
    蔥姜,幹辣椒切好備用
  • 步驟 3/8
    熱鍋入油,放入幹辣椒及蔥姜
  • 步驟 4/8
    放青椒炒至變色
  • 步驟 5/8
    倒入藕條
  • 步驟 6/8
    放鹽,糖,醋
  • 步驟 7/8
    炒至藕條入味
  • 步驟 8/8
    起鍋,裝盤
小貼士

藕條切好後衝下水,把藕條表面的澱粉衝去,不粘鍋,吃起來甜脆,看著也清爽。

釋出於 2022-06-11
246
相關菜譜
寫評論