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酸辣藕條
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起碼子達人

偶全身是寶，它的根根葉葉花須果實無不為寶。都可以滋補入藥，用手指成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血是婦孺童玉體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。在清咸豐年間就被欽定為，御膳貢品了。

時間:10分鐘內
食材
藕 1段
油 適量
鹽 適量
醋 適量
白糖 適量
生抽 適量
姜 適量
辣椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    藕去皮洗淨
  • 步驟 2/8
    切成條，在沸水中焯3分鐘撈出，浸在冷水中以防發黑
  • 步驟 3/8
    姜切成絲，紅尖椒切成段。
  • 步驟 4/8
    取小碗調汁，放入一勺鹽，少許生抽，3勺醋，一勺糖，調成汁
  • 步驟 5/8
    熱鍋倒油，放入薑絲尖椒煸香
  • 步驟 6/8
    放入藕條翻炒，
  • 步驟 7/8
    倒入調好的汁，翻炒
  • 步驟 8/8
    最後再沿鍋邊溜少許醋即可
小貼士

無

釋出於 2019-09-02
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