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素炒蕨根粉
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taper任盈盈

蕨根有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經活絡、降氣化痰、幫助睡眠等功效。有“降低血壓，治療冠心病”之功能。對咽喉疼痛、牙周炎、清火、瀉痢也有很好的食療效果。因此，非常適合老年人作為食療食品和夏季冷盤食用。 是老人、孕婦、兒童理想的營養佳品。

時間:10分鐘內
食材
蕨根粉 110g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
幹辣椒 1個
醋 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備配料。
  • 步驟 2/7
    蕨根粉用溫水提前泡軟。
  • 步驟 3/7
    熱鍋涼油，油熱炒香蔥花、花椒和辣椒。
  • 步驟 4/7
    放入蕨根粉煸炒。
  • 步驟 5/7
    放入醋（多放點，很出味）。
  • 步驟 6/7
    放鹽。
  • 步驟 7/7
    放入雞粉拌勻，出鍋。
小貼士

蕨根粉如果沒提前泡，煮軟也可以。

釋出於 2022-08-11
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