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家常燉大黃花魚
3.8萬 熱度 190 收藏
沙輛頁透老

黃魚含有豐富的蛋白質、量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。像我今天做的這麼大的黃花魚平常在市場上是買不到的，春節前去買年貨遇上的就買了幾條，價格也是很貴的。

時間:10-30分鐘
食材
大黃花魚 1條
油 適量
鹽 適量
粉條 適量
蔥薑蒜 適量
醬油 適量
辣醬 適量
白糖 適量
醋 適量
料酒 適量
韭菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將魚鱗打掉
  • 步驟 2/8
    將魚的內臟處理乾淨在魚的兩面割花刀洗淨
  • 步驟 3/8
    蔥薑蒜切好備用
  • 步驟 4/8
    鍋里加油燒熱將蔥蒜醬油倒入爆鍋
  • 步驟 5/8
    將鍋里加水 放入姜鹽醋糖料酒辣醬燒開
  • 步驟 6/8
    將魚放入鍋裡
  • 步驟 7/8
    將粉條放入燉15分鐘
  • 步驟 8/8
    湯汁靠的差不多了放入雞精撒上韭菜入味即可
小貼士

燉黃花魚放糖會去除魚的腥味，也會提高魚的鮮度 ，開鍋放點就菜魚的味道更加的鮮香。

釋出於 2022-07-10
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