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美味椰蓉麵包
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腐嬤君

椰蓉是我的最愛，每次做必定有它。味道真心不錯哦，喜歡的親一定會要試試哦。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
黃油 30g
鹽 2g
雞蛋 1個
椰蓉 適量
白砂糖 60g
酵母 適量
牛奶 100ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主輔料合影，很簡單的哦
  • 步驟 2/11
    麵包機麵包桶先放雞蛋和牛奶，再加入鹽和糖，對角放入，加入麵粉和酵母，放酵母的時候在麵粉上面挖個洞
  • 步驟 3/11
    麵糰揉至光滑，放入黃油，繼續揉~15分鐘~ 然後放溫暖處發酵兩倍大
  • 步驟 4/11
    發好的麵糰分四份，排氣之後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
  • 步驟 5/11
    這次做的餡料是上次剩下的，放在冰箱裡有點硬了。。。餡料是 黃油20G隔水融化，加入椰蓉和白糖，攪拌均勻就可以直接用了~ 我比較怕麻煩，這樣也很好吃哦
  • 步驟 6/11
    鬆弛好的麵糰擀圓放入餡料
  • 步驟 7/11
    收口
  • 步驟 8/11
    收口朝下，用刀切8個口
  • 步驟 9/11
    兩兩對著扭過來。就變成花花啦
  • 步驟 10/11
    烤箱裡面放兩碗水。把做好的花朵放入烤箱進行二次發酵
  • 步驟 11/11
    發酵好的麵包取出刷薄薄的一層蛋液，送入預熱好的烤箱 170度15分鐘， 香甜的椰蓉麵包就做好了
小貼士

喜歡吃甜的 糖可以加量哦~

釋出於 2022-10-18
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