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方形土司
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梁憐蕊故

口感鬆軟可口，大家出趕緊動手做一下吧！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 150g
牛奶 80g
酵母 3g
雞蛋 適量
精鹽 2g
糖 20g
色拉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將所有材料放入麵包桶內
  • 步驟 2/8
    啟動和麵程式20分鐘
  • 步驟 3/8
    麵糰揉至出膜
  • 步驟 4/8
    發至兩倍大
  • 步驟 5/8
    取出排氣分成小份，擀成長舌狀
  • 步驟 6/8
    把麵餅捲起
  • 步驟 7/8
    放入吐司盒進行二次發酵，醒發至9分滿刷上一層蛋液
  • 步驟 8/8
    放入170度預熱好的烤箱，中層，烤40分鐘即可脫模
小貼士

1、麵糰捲起來的時候一定要卷緊、不要有空隙、否則做出來的吐司內部會有空洞。

2、出爐後馬上出模，趁熱立刻在吐司表面刷上黃油，使吐司更加香甜酥軟。

釋出於 2024-04-26
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