jxcaipu logo
黑芝麻小麵包
4.3萬 熱度 102 收藏
resent瘦弱

買了一些黑芝麻，丟在冰箱裡，一直不記得吃，這回做麵包用得上了。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
牛奶 150
酵母 5g
糖 50g
鹽 3g
黃油 20g
雞蛋 1個
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將所有材料放入麵包桶內（黑芝麻除外）
  • 步驟 2/9
    啟動和麵程式20分鐘
  • 步驟 3/9
    麵糰揉至出膜
  • 步驟 4/9
    發至兩倍大
  • 步驟 5/9
    取出排氣分成小份
  • 步驟 6/9
    擀成長舌狀
  • 步驟 7/9
    把麵餅捲起
  • 步驟 8/9
    放入模具進行二次發酵
  • 步驟 9/9
    醒發至9分滿刷上一層蛋液，灑上黑芝麻，180度烤25分鐘
小貼士

1，卷至時一定要卷緊，以防烤制時漲開。

2，麵包放涼後再吃，用麵包袋包裝密封起來。

釋出於 2022-07-25
291
相關菜譜
寫評論