香噴噴的菠蘿芝士包!一口咬下去滿滿的汁水!香甜的菠蘿,混著淡淡的芝士味!!很過癮,吃完還想吃!
菠蘿包裡面就應該有菠蘿餡嘛
家鄉離香港不遠,所以小時候街上就有面包房,蛋糕屋。小時候吃早飯,奶奶都會買幾個菠蘿包回來。那會咱們叫酥皮面包,因為外面包著一層酥皮嘛!但我對這個實在一般般,吃完麵包酥皮也會掉一地,小學生的吃相你別指望能太好雖然說是菠蘿包,但是和菠蘿毛一分錢關係!一點菠蘿肉都沒有!後來看港劇,知道香港叫菠蘿油,好吧,完全和菠蘿毛半分錢關係!菠蘿你情何以堪!
以下是我自己的方子(做麵包時間長了,真心可以不用看方子的,材料合理搭配,掌握好水量是關鍵,小麵包對方子要求不算高,吐司的話,要掌握好材料的軟性硬性搭配。所以現在做小麵包,家裡有啥材料就放啥材料,自由自在,難道西方人家裡烤個麵包都要上網看方子麼?咱們北方人做饅頭做包子,也不用看方子甚至不用稱對吧。這是我個人的看法,有異議的歡迎討論討論)
1、菠蘿要儘量瀝乾水分。
2、麵糰水分請根據自家麵粉脾氣調整