蒜香辣味蝦 - 蒜香辣味蝦的做法,蒜香辣味蝦怎麼做好吃,蒜香辣味蝦的家常做法 - 京細菜譜

蒜香辣味蝦

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胥青煙離歌

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春天不吃點小蝦真的對不起春天的饋贈，有一種草蝦不是太小，寸把長不到，和韭菜炒又太扎嘴，不妨試著這樣吃，更美味。

時間:10分鐘內

食材

蝦 350克

蒜頭 20克

鹽適量

青蒜 5克

辣椒粉 3克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

食材洗淨備齊，蝦剪去觸鬚和頭部硬殼部分，我選的蝦是3cm大一點的草蝦，所以需要處理，不然的話會扎嘴的喲
步驟 2/10

將蒜拍碎剁成泥，幹辣椒切大塊，生薑切絲，青蒜切碎
步驟 3/10

處理好的蝦，加料酒、胡椒粉、生抽、鹽抓勻醃漬一會兒
步驟 4/10

均勻撒上辣椒粉調味，根據自己口味喜好決定加多少，不喜歡吃辣的可以不加
步驟 5/10

倒入麵粉攪拌抓勻，撒上面包糠裹勻即可
步驟 6/10

鍋預熱，倒入兩勺油，油燒至六成熱即可放入蝦進行油炸
步驟 7/10

炸至金黃，即可撈出，油也倒出
步驟 8/10

趁著鍋中有少許油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味兒，倒入蝦翻炒裹上蒜泥味後關火，並倒入青蒜碎，灑上黑椒粒裝飾即可出鍋
步驟 9/10

香辣好滋味，美食即享
步驟 10/10

成品欣賞

小貼士

蝦是3cm大一點的草蝦，所以需要處理，不然的話會扎嘴的喲

釋出於 2022-03-31