大家都知道雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。可是我的家人都不喜歡吃雞蛋。我必須要變著花樣做成美味的不失去營養的雞蛋,讓他們接受雞蛋。不喜歡吃雞蛋的朋友可以試試喲。
煎至雞蛋要把雞蛋上的水分擦乾,以免燙傷。