生煸枸杞頭
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枸杞頭也叫枸杞尖，乃枸杞的柔嫩莖尖。《食療本草》中記載枸杞尖有強筋耐老、補益筋骨、除風和去虛勞等作用。因其營養豐富，脆嫩爽口，曾被稱為“天下第一保健蔬菜”。春日嚐鮮蔬，不妨多吃枸杞頭。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
選用新鮮的嫩枸杞頭，清洗乾淨，瀝乾水。 -
步驟 2/7
將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，
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步驟 3/7
燒到油冒煙時倒入枸杞頭速炒幾下，
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步驟 4/7
加入一勺精鹽、一勺糖
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步驟 5/7
一勺香油
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步驟 6/7
一勺生抽
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步驟 7/7
撒上芝麻，放一勺雞精炒勻，盛入盤內即可上桌享用
小貼士
枸杞葉與乳製品相剋
釋出於 2025-02-10
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