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枸杞頭煲豬軟骨
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詩瑤

清熱降火--枸杞頭豬骨湯

枸杞頭 也就是枸杞的根,在中藥裡有個專門的名字叫地骨皮,有補虛益精、清熱止渴、涼血止血、清肺降火、降血壓等功效。明李時珍《本草綱目》記載:春採枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋採子,名枸杞子;冬採根,名地骨皮。枸杞可謂全身皆寶。.

買枸杞頭 要買老的,越老越好 老的功效更佳

時間:1-2小時
食材
地骨皮 250g
薑片 3片
豬軟骨 500g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    枸杞頭:枸杞的根
  • 步驟 2/7
    豬骨灼水,枸杞頭刮洗乾淨。
  • 步驟 3/7
    枸杞頭切段
  • 步驟 4/7
    12碗清水下豬骨,枸杞段,大火燒開。
  • 步驟 5/7
    改小火煲
  • 步驟 6/7
    改小火煲2小時,放鹽調味
  • 步驟 7/7
    清熱降火,清肝明目。夏天多喝。
小貼士

清熱降火--枸杞頭豬骨湯

釋出於 2022-11-21
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