枸杞頭炒筍片
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春天的枸杞頭長得最快，是不是的冒嫩尖出來，摘了再長，枸杞頭營養豐富，口感有點微苦，老媽給我留的枸杞頭，兒子不喜歡我就拿了少許回來，配上竹筍尖一起，二者都是嫩嫩的食材，所以下油鍋翻炒幾下即可出鍋。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
竹筍尖和枸杞頭洗淨 -
步驟 2/9
把筍尖切片好後倒入開水鍋裡焯水後撈起
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步驟 3/9
2瓣蒜拍碎
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步驟 4/9
熱鍋倒油溫油下入蒜爆香
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步驟 5/9
再把枸杞頭和筍片同時倒入翻炒均勻
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步驟 6/9
加鹽翻炒
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步驟 7/9
加雞精翻炒
-
步驟 8/9
加入少許白糖翻炒均勻後熄火出鍋
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步驟 9/9
上桌
小貼士
1.筍和枸杞頭都有苦味加入少許白糖調味風味更佳。
2.此菜是一道快手菜，加入食材後邊煸炒邊調味即可
釋出於 2019-10-16
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