Name: 枸杞藤炒竹筍絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 竹筍 200g; 枸杞藤 350g; 油 適量; 鹽 適量; 蒜片 適量; 雞精 適量; 白糖 適量

枸杞藤炒竹筍絲

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枸杞藤，口感味苦，具有補腎益精，養肝明目等食用功效，主治目眩昏暗、腎虛腰痛等症。和竹筍絲一起烹飪是一道很鮮美的本幫菜餚。

時間:10分鐘內

食材

竹筍 200g

枸杞藤 350g

油適量

鹽適量

蒜片適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備蒜片
步驟 2/7

枸杞藤洗淨，竹筍去殼洗淨切絲
步驟 3/7

熱鍋溫油下入蒜片爆香
步驟 4/7

先倒入筍絲煸炒均勻
步驟 5/7

再倒入枸杞藤加入鹽煸炒均勻
步驟 6/7

加入適量白糖
步驟 7/7

加入雞精煸炒均勻後熄火

小貼士

1，枸杞藤微苦，加入適量的白糖能去除苦味和提鮮作用。

2，枸杞藤很鮮嫩，和竹筍絲先後加入煸炒，能避免食物的生熟不均勻。

釋出於 2019-09-12

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