Name: 養肝補血----枸杞葉炒蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 枸杞葉 200g; 雞蛋 3個; 油 適量; 鹽 適量; 蒜 適量; 紅椒 適量

養肝補血----枸杞葉炒蛋

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茆晗日翻

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枸杞葉可以當做菜來食用：枸杞葉為"天精草"，具有滋補肝腎、益精明目功效。現代藥理學研究表明：長期食用枸杞菜，有延緩衰老、增強免疫力等作用，還對開發兒童智力有顯著作用。沸水焯炒後涼拌或做湯料，也可熱炒等。枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。

時間:10分鐘內

食材

枸杞葉 200g

雞蛋 3個

油適量

鹽適量

蒜適量

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烹飪步驟