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炒枸杞葉
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語竹徒手敬歲月

枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。枸杞葉味甘、苦、性涼；入肝、脾、腎經。具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目，生津補肝的功效；

時間:10分鐘內
食材
枸杞葉 200g
姜 2片
油 適量
鹽 適量
綿白糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洗淨枸杞葉，稍瀝乾水分。
  • 步驟 2/6
    鍋中熱香油，放入薑片炒。
  • 步驟 3/6
    放入枸杞葉炒拌數次。
  • 步驟 4/6
    加入醬油、砂糖各少許，炒成碧綠色。
  • 步驟 5/6
    最後加鹽炒勻。
  • 步驟 6/6
    裝盤。
小貼士

1枸杞葉略帶苦味，加入砂糖，就能做出香氣四溢的美味菜餚來。

2避免炒得太久，不需加水，也不需要加蓋。

釋出於 2024-05-02
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