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炒萵苣葉
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灸啞謊祭繳

以前覺得萵苣葉和生菜的味道很像,吃多了還是喜歡吃萵苣葉.現在菜場上賣的這種萵苣葉和在萵苣上拔下來的感覺不大一樣,好像更嫩一點~而且價格也貴些!一直奇怪這個真是萵苣上的葉子嗎?

時間:10分鐘內
食材
萵苣葉 400g
適量
適量
味精 適量
蒜辣椒 適量
肥肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將萵苣葉洗淨後切成小段
  • 步驟 2/6
    鍋燒熱後加入少量的油,燒熱後加入肥肉和辣椒爆香
  • 步驟 3/6
    接著加入切好蒜瓣
  • 步驟 4/6
    分2次倒入萵苣葉,先倒入莖比較多的一部分
  • 步驟 5/6
    接著倒入葉子的部分
  • 步驟 6/6
    最後加入調料,鹽,味精,即可出鍋了
小貼士

萵苣葉子含水分很多,很嫩的,炒的時間不要太久了

釋出於 2022-10-21
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